|
|
Griekse Ruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 16 stuks:
1 eetlepel olijfolie, 1 grote rode ui fijngesneden, 600 gram runder- of lamsgehakt, 200 gram feta verkruimeld, 1-2 theelepels gedroogde oregano, zout, peper, 1 pak fillodeeg a 250 gram, 50 gram boter of margarine gesmolten, 2 beschuiten verkruimeld, 2 eieren losgeklopt
Voorbereiding:
Olie verhitten en ui hierin ? 5 minuten bakken. Gehakt toevoegen en in ? 5 minuten rul bakken. Van vuur af feta, oregano, zout en peper erdoor roeren. Oven voorverwarmen op 180 graden. Fillodeegvellen met boter bestrijken. Bodem van bakblik met helft van fillodeeg bekleden, deeg iets over rand laten hangen. Beschuitkruim over bodem verdelen. Gehaktmengsel hierop scheppen. Losgeklopt ei over gehakt schenken. Deegranden over gehakt vouwen. Tweede helft van deeg beetje slordig op gerecht leggen. R
Bereidingswijze:
Gerecht in midden van oven in ? 40 minuten lichtbruin bakken. Deeg in ruiten gesneden serveren.
|
|
|